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衍生化-超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中维生素D和25-羟基维生素D
来源:色谱 发布日期:2024-12-05
动物源性食品是人体摄入维生素D和25-羟基维生素D的重要食物来源。目前我国相关标准限于维生素D的含量测定,使用非衍生化方法进行检测。本研究以4-苯基-1,2,4-三唑啉-3,5-二酮（PTAD）作为衍
“味”聚商机，中国食品加速出海“圈粉”
来源:国际商报 发布日期:2024-11-06
“那个dimsum（点心）的颜色和样子太像核桃了!”回忆起核桃包入口一瞬间奶香甜糯的口感，来自墨西哥的采购商仍忍不住直竖大拇指。他告诉记者，此前在第136届广交会上，他与广州酒家集团粮丰园（茂名）食品
食品接触用塑料包装材料构成及有害物质检测技术浅析
来源:山东化工 发布日期:2024-12-08
食品接触用塑料包装材料给人们带来了极大的便利，能保存食物、防湿防潮、延长保存期限，但由于塑料制造工艺、降解等原因，食品接触用塑料包装材料中可能会残留一定的有害化学物质，在接触食品时迁移至食品中，给人体
绿色食品稻鸭共作生产模式全程质量可追溯实践与探索
来源:农产品质量与安全 发布日期:2024-11-28
为进一步探索优质稻米外部追溯与内部追溯的重要信息和关键控制点，开展了绿色食品稻鸭共作-绿肥轮作生产模式全程质量可追溯的模拟实践研究，以优质食味水稻南粳46为供试品种，在江苏省兴化市荻垛镇兴陈村设计了常
“食品+X”多学科交叉融合背景下食品学科研究生课程体系建设与探索
来源:食品与发酵科技 发布日期:2024-12-24
研究生教育是我国拔尖创新人才培养工作的主体，但其教育模式依旧属于典型的科研应试型传统模式，学生在知识融合、科技创新、成果转化等方面存在明显不足。食品学科与理、工、农、医、文等多学科交叉融合，不仅可以提
食品产业链优化与农业经济发展的互动机制
来源:现代食品 发布日期:2024-10-15
食品产业链的优化能够有力推动农业经济的发展，而农业经济发展同样也能够激励食品产业链创新和升级，这两者之间关系紧密，并且可以相互促进发展。本文主要分析了食品产业链优化与农业经济发展之间的互动机制，并基于
北京多举措推动特殊食品“两个责任”落地见效
来源:中国食品报 发布日期:2024-11-21
本报讯 近年来，北京市特殊食品领域食品安全“两个责任”工作稳步推进，全市41家保健食品生产企业、5万余家特殊食品经营企业主体责任逐步落实；属地包保干部靠前督导，督促包保主体切实履行责任，持续推动特殊食
基于食品安全标准在现代食品安全管理中的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
食品安全是公众高度关注的焦点问题。为了切实保障公众身体健康，应建立健全食品安全监督管理制度，并确保食品安全标准在食品安全管理中得到有效执行，从而最大限度地预防食品安全问题的发生。基于此，本文概述食品安
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