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机关餐饮食品营养与摄入平衡研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-25
机关食堂作为公共食堂的一种形式，存在就餐地点固定、就餐人员固定、人员长期就餐等特点。不同于社会餐饮，机关食堂的就餐人员几乎没有选择的余地，因此机关餐饮供应需科学化，为机关干部职工提供合理的食品和膳食摄
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兵团深入推进食品安全全链条治理
来源:兵团日报(汉) 发布日期:2024-12-04
国以民为本，民以食为天，食以安为先。 近年来，兵团深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，坚持以“四个最严”要求为根本遵循，树立“大食物观”，强化“从农田到餐桌”的全过程、全链条监管，全力保障
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陕西省汉中市食品动物源性大肠埃希菌mcr-1携带菌株流行特征和分子传播机制
来源:中国热带医学 发布日期:2024-11-06
目的 了解陕西省汉中市食品动物源性大肠埃希菌多黏菌素耐药基因mcr-1的流行特征和分子传播机制，掌握汉中市mcr-1阳性大肠埃希菌的流行现状，为防控大肠埃希菌多黏菌素耐药基因mcr-1在社区和医院的传
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食品中农药残留检测结果的影响因素与控制策略探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
随着食品安全标准日益严格，食品中农药残留的工作变得尤为重要。本文深入探讨了影响食品农药残留检测结果的因素，包括样品采集、样品处理、检测方法选择以及操作执行等。针对这些影响因素，本文提出了一系列控制策略
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我市校园食品安全监管实现“11333”工作成效
来源:鄂尔多斯日报 发布日期:2024-11-21
康巴什讯 近日，市市场监督管理局联合教育、卫健等部门开展校园食品安全专项监督检查行动，创新推行“暖城阳光餐饮”“风险管控+精细化”管理模式，建立完善跨部门联合监管机制，有力保障全市校园食品安全。 据了
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食品中金黄色葡萄球菌肠毒素研究进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
金黄色葡萄球菌是一种重要的食源性致病菌，其产生的肠毒素在引发食物中毒方面发挥了关键作用。研究表明，这些毒素具有较强的耐热性，常规的烹饪方法难以完全去除，已成为食品安全监控的重点。本文概述了食品中金黄色
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我市扎实做好粮食节约和反食品浪费工作
来源:商洛日报 发布日期:2024-12-16
本报讯2024年以来，我市深入贯彻落实习近平总书记重要指示批示精神，持续加强组织领导，强化统筹协调，积极开展食品浪费抽样调查，全市粮食节约和反食品浪费取得了较好成效。 我市积极完善粮食节约和反食品浪费
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基于大数据的食品安全管理创新研究
来源:中国食品工业 发布日期:2024-11-23
食品安全管理是保障公众健康的关键环节，其复杂性和重要性不言而喻。在食品安全管理中引入大数据技术，不仅有望提高透明度，还可以显著提升管理的效率与精准度。本文探讨如何通过大数据技术，增强食品安全的管理效能
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食品安全检验检测质量管理存在的问题与对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-25
本文分析当前食品安全检验检测质量管理存在的主要问题，并提出相应的优化对策，以期为提升食品安全检验检测机构的质量管理水平，保障食品安全提供参考。
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绿色食品青花椒生产技术规程
来源:中国种业 发布日期:2024-11-15
为确保青花椒产品达到绿色食品的产品质量要求，制定了绿色食品青花椒的生产技术规程。规定了绿色食品青花椒的产地环境、品种选择、苗木繁育、栽植、田间管理、采收、生产废弃物的处理、运输储藏及生产档案管理等内容
027-87841330