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论食品安全标准的界分与适用——从“农夫山泉标准事件”谈起
来源:中国标准化 发布日期:2015-01-05
"农夫山泉标准事件"折射出我国食品安全标准体系内在的冲突和不一致,并反映了食品安全标准在适用中的问题。《标准化法》虽然对各级标准的地位有所界定,但是标准冲突产生有两方面主要原因,一方面是标准本身,对于
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专家点评:2014年发生在食品行业的那些事儿
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-01-05
回顾刚刚过去的2014年,食品安全呈现一种波澜起伏之态,虽有一系列的法规相继出台,但也出现了许多公众不愿意看到的食品安全事件。食品安全在过去的一年依旧是大家热议的话题。从百度统计数据来看,"食品安全"
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治理理论视野下的食品安全监管问题
来源:党政干部论坛 发布日期:2015-01-05
食品安全不仅关系到个人的身体健康和生活水平的提高,也关系到国家的稳定和健康发展。但是,在人们对食品数量的需求得到满足的情况下,对食品质量的需求却越来越得不到满足,食品安全问题频发,使得我国乃至全球的食
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食品源抗生素抗性基因的来源与分布状况研究进展
来源:食品工业科技 发布日期:2015-01-05
食品源抗生素抗性基因的存在给人类健康造成了巨大的潜在威胁。本文系统地阐述了抗生素抗性基因在食品及其相关环境中的污染来源、传播途径与分布状况。同时,结合国内现状进行分析,指出当前形势下我国开展针对食品中
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中国的食品安全丑闻为何改进法规不会缓解现状
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-01-05
中国的食品行业,政府和消费者应该要对更多的食品安全丑闻有所准备,因为它们很可能就要来了。听起来这对消费者而言是个坏消息,但其实并不是。这是对公职人员和企业的挑战。中国的食品安全法规在过去几年中变得愈发
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“中国肉类与蛋品类食品安全与营养”工作会议召开
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-01-05
本刊讯(记者王崇民)近日,中国肉类协会"中国肉类与蛋品类食品安全与营养"工作会议在京召开。出席此次会议的有中国消费者协会投诉部主任张德志、家乐福中国食品安全与质量部经理刘溟、中国肉类食品综合研究中心总
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食品质量与安全综合实验的教学探索与实践
来源:管理观察 发布日期:2015-01-05
根据食品专业应用型人才的培养目标,从实验教学方式、教学内容和考核方式等方面对食品质量与安全实验教学改革进行了探索。通过实验教学改革,学生的学习积极性高涨,同时学生提出问题、分析问题以及解决问题的能力得
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食品储藏用冰箱异味成分分析及除味探索
来源:浙江大学 发布日期:2015-01-05
随着人们经济和生活水平的提高,冰箱日渐成为家庭必需品,然而,冰箱新买来时其本身散发的和长期使用后食品产生的异味一直是困扰人们使用的难题。本文通过SPME/GC/MS法对冰箱本身异味成分进行测定,对SP
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热成像技术在提高食品安全中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-01-05
在食品的生产、运输、存储以及销售过程中,对食品进行特殊保护处理非常重要。当然,在此过程中,也会不可避免的出现人为错误,但是通过合理的技术调整可以确保错误尽量以最小的机率发生。严格对食品进行安全质量控制
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办理危害食品安全案件遇到的问题与思考
来源:法治与社会 发布日期:2015-01-05
食品安全问题是关乎民生的重大社会问题。危害食品安全犯罪是指在食品生产和销售过程中发生的危害食品安全的,依法应当承担刑事责任的犯罪行为,是当前刑事政策打击的重点。危害食品安全案件具有社会影响恶劣、群众关
027-87841330