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食品添加剂新国标将于5月24日起执行
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-01-05
本刊讯(记者孟雯)2 0 1 4年12月,国家卫计委发布了新版《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014),这份新标准将在今年5月24日正式实施。新国标中,对于食品添加剂的范围有删减,对某些添加
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食品源抗生素抗性基因的来源与分布状况研究进展
来源:食品工业科技 发布日期:2015-01-05
食品源抗生素抗性基因的存在给人类健康造成了巨大的潜在威胁。本文系统地阐述了抗生素抗性基因在食品及其相关环境中的污染来源、传播途径与分布状况。同时,结合国内现状进行分析,指出当前形势下我国开展针对食品中
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淮安培育食品千亿元产业的产业集群发展研究
来源:经济师 发布日期:2015-01-05
以"十二五"期间发展淮安"五大千亿元产业"为契机,针对"五大千亿元产业"之食品产业展开研究。在对淮安食品产业发展基本情况调研的基础上,分析淮安食品产业体系存在的问题和面临的挑战,提出淮安食品产业发展模
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港澳台地区食品安全犯罪刑法规范的考察与借鉴
来源:福建农林大学学报(哲学社会科学版) 发布日期:2015-01-05
港澳台地区食品安全犯罪的刑法规范相较于祖国大陆,法律渊源更丰富、犯罪圈更广、法定刑更轻。港澳台地区对食品安全犯罪以"宽罚"赢得了更高的食品安全质量,值得借鉴。祖国大陆应废除食品安全犯罪的死刑,反观当前
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“中国肉类与蛋品类食品安全与营养”工作会议召开
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-01-05
本刊讯(记者王崇民)近日,中国肉类协会"中国肉类与蛋品类食品安全与营养"工作会议在京召开。出席此次会议的有中国消费者协会投诉部主任张德志、家乐福中国食品安全与质量部经理刘溟、中国肉类食品综合研究中心总
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提高微生物检验精度以确保食品安全
来源:临床医药文献电子杂志 发布日期:2015-01-05
目的探讨提高微生物检验精度的相关措施,以确保食品安全。方法选择500份食品样本进行检测。结果在检出时间方面,样品中含有的微生物越多,检出时间越短。且不同的样品因污染源不同,具体检出时间也各不相同。结论
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《食品雕刻》实训指导书校本教材的开发与研究
来源:亚太教育 发布日期:2015-01-05
根据职业院校学生的特点,课题组成员对《食品雕刻》实训指导书校本教材进行了开发与研究,本文主要探讨了《食品雕刻》实训指导书校本教材的开发的原则、设计思路、主要内容和开发反思等。通过《食品雕刻》实训指导书
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柱前衍生-高效液相色谱法检测食品中的黄曲霉毒素B_1、B_2、G_1、G_2
来源:食品工业科技 发布日期:2015-01-05
目的:改进柱前衍生-高效液相色谱法测定食品中的黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2。方法:分别用甲醇-水(8∶2,v∶v)或二氯甲烷提取食品中的黄曲霉毒素。提取液经免疫亲和柱净化后,采用三氟乙酸(或甲酸)
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论食品安全标准的界分与适用——从“农夫山泉标准事件”谈起
来源:中国标准化 发布日期:2015-01-05
"农夫山泉标准事件"折射出我国食品安全标准体系内在的冲突和不一致,并反映了食品安全标准在适用中的问题。《标准化法》虽然对各级标准的地位有所界定,但是标准冲突产生有两方面主要原因,一方面是标准本身,对于
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施耐德电气 助力食品饮料制造企业卓越运营
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-01-05
"十二五"期间,我国食品饮料工业发展处于战略机遇期,既存在继续保持快速发展的重大机遇,也面临加快转变发展方式、节能降耗、保证食品安全等重大问题的挑战和压力。同时,面对趋于白热化的食品饮料市场竞争,原材
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