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思维导图在《食品工艺原理》课程教学中的应用研究
来源:广东化工 发布日期:2015-01-15
食品工艺原理是各高校食品专业的重要课程,在培养学生的专业上有着十分重要的作用。思维导图是具有发散性思维的特征,能够将复杂的东西简单化,抽象的东西具体化,因而能够方便"教"与"学"。文章对思维导图在课程
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精彩2014;厉兵秣马保秦川——陕西省2014年食品药品监管工作亮点综述
来源:中国食品药品监管 发布日期:2015-01-15
2014年,食品药品监管系统机构改革到位,针对面临的新体制、新机遇、新挑战,陕西省食品药品监督管理局紧紧围绕"强素质、打基础、保安全、谋发展"的总体思路,从解决问题入手,着力推进以风险大排查、能力建设
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食品安全检测技术存在的主要问题及对策
来源:今日科苑 发布日期:2015-01-15
食品安全是关系人类健康的大事。近年来,我国食品安全形势不容乐观,给食品安全检测技术提出了更高的要求。我国的食品安制不顺、没有真正走出实验室、地区间发展不平衡等问题,亟待解决。
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样品均质时间对食品中菌落总数的影响
来源:甘肃科技 发布日期:2015-01-15
食品微生物检验对无菌操作环境有严格的规定,要求在尽量短的时间内完成操作,而GB4789.2-2010并未对样品前处理的均质时间做出明确规定。本文研究了均质时间对固体食品微生物检验中菌落总数的影响,通过
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食品企业不锈钢设备钝化工艺概述
来源:中国洗涤用品工业 发布日期:2015-01-15
不锈钢具有良好的耐腐蚀性能,广泛应用于食品饮料企业。不锈钢的耐腐蚀主要依靠表面钝化膜,如果钝化膜不完整或有缺陷,不锈钢仍会被腐蚀。在设备加工完毕后,通常进行钝化处理,使不锈钢的耐蚀潜力发挥得更大。本文
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刑法规制危害食品安全犯罪的系统论思考
来源:中州学刊 发布日期:2015-01-15
刑法对危害食品安全犯罪的规制应当保持谦抑还是扩张,这一问题不是刑法自身所能回答的,应当从食品安全保障系统的整体进行研究。鉴于目前食品安全面临的严峻形势,我国对危害食品安全犯罪的刑法规制总体上应表现出适
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美国食品药物管理局软件申报指南新版与旧版的比较分析
来源:中国医学装备 发布日期:2015-01-15
目的:研究美国食品药物管理局(FDA)软件监管思路,促进我国医疗器械软件的监管工作。方法:基于1998版和2005版美国FDA软件申报指南的比较,分析美国FDA软件监管要求的变化趋势,并结合美国FDA
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双分子印迹聚合物微球选择固相萃取环境和食品样品中壬基酚和双酚A
来源:分析化学 发布日期:2015-01-15
以壬基酚(NP)、双酚A(BPA)为模板分子,a-甲基丙烯酸(MAA)为功能单体,通过乳液聚合法制备了双模板分子印迹聚合物(D-MIP),并以D-MIP为固相萃取填料,建立了双分子印迹固相萃取-高效液
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国家卫生和计划生育委员会《食品安全国家标准包装饮用水》
来源:中国食品 发布日期:2015-01-15
前言本标准代替GB19298—2003《瓶(桶)装饮用水卫生标准》,GB17323—1998《瓶装饮用纯净水》涉及本标准指标的以本标准为准。本标准与GB19298—2003、GB17324—2003相
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食品加工业中的碱除油
来源:中国洗涤用品工业 发布日期:2015-01-15
食品生产、加工中,清洁是一个基本的保障。污垢的来源各式各样,从奶制品、肉类、油品或是饮料等等,所涉及到的污垢从原材料的来源来讲,主要有以下几类:油脂、蛋白质、淀粉。但最终污垢的情况却受实际过程(工艺、
027-87841330