-
食品安全检测现状与对策
来源:福建农业科技 发布日期:2015-01-14
基于目前我国食品安全检测现状,文章分析了我国食品安全检测中存在的主要问题,提出应提高消费者的食品安全的意识,及时更新检测设备,完善食品安全的检测标准,鼓励第三方检测机构的健康发展,从而改善食品安全检测
-
基于关键能力培养的《食品原料学》课程教学探索
来源:科技资讯 发布日期:2015-01-13
关键能力培养是本科教育的重要目标,食品原料学是食品科学与工程专业中应用性很强的重点基础课程。该文强调了关键能力的特征,论述了在食品原料学课程中重视能力培养的意义及应用前景,并详细阐述了基于关键能力培养
-
应用型人才培养模式下的食品工艺学实验课程改革
来源:现代农业科技 发布日期:2015-01-13
为符合应用型人才培养模式的要求,对食品工艺学实验课程进行了一系列的改革,并探讨了改革对学生能力培养的效果。
-
不同结构聚丙烯包装材料中6种添加剂向脂肪食品模拟物的迁移研究
来源:食品工业科技 发布日期:2015-01-13
采用气相色谱-质谱联用技术,建立了聚丙烯包装材料中6种化学添加剂的检测方法。该方法测定的6种目标化合物在0.05~5.0mg/L的范围内具有较好的线性关系,相关系数r≥0.9959。加标浓度分别为50
-
我国食品营养强化剂的发展状况
来源:科技资讯 发布日期:2015-01-13
我国食品营养强化工作起步较晚.近年来有所发展和改善,主要表现在食品中强化的营养素质不断增多、强化的食品种类也逐步增多.随着我国经济的发展,人民生活水平有了很大的提高,营养强化剂在人们的营养均衡水平上扮
-
氯霉素分子印迹聚合物在食品检测中的应用进展
来源:现代农业科技 发布日期:2015-01-13
分子印迹聚合物具有构效预定性、特定识别性、化学稳定性和广泛适用性等优点,近年来在食品检验、化学分析、药物分离和检测等领域得到了广泛应用。该文系统介绍了氯霉素分子印迹聚合物的合成方法以及在食品检测中的应
-
雨润全产业链与供应链筑牢“食品生态圈”
来源:中国食品安全报 发布日期:2015-01-13
-
食品质量与安全专业《食品工艺学》实验教学改革的思考
来源:科技资讯 发布日期:2015-01-13
对食品质量与安全专业工艺学实验教学的现状及存在问题进行分析,并提出实验教学改革的几点思考:增加实验学时,让学生有足够时间做实验及分析处理实验结果;增设综合性设计性实验,提高学生的创新思维能力与动手能力
-
基于RFID/Ecode物联网的食品供应链单品追溯管理系统研究
来源:安徽农业科学 发布日期:2015-01-12
随着食品追溯管理的深入应用,跨系统、跨平台、跨地域之间的信息交互、异构系统之间的协同和信息共享会逐步增多,采用统一物联网编码标识体系已成为共识。该研究用物联网统一编码Ecode对单个物品进行全球唯一标
-
建立强制性食品安全责任保险制度的思考
来源:安徽农业科学 发布日期:2015-01-12
基于频发的食品安全事故,借鉴现已运行成熟的机动车交通事故责任强制保险的实施经验,提出建立强制性食品安全责任保险制度。当前已经具备法律基础、理论基础和实践基础,尝试从保险主体、保险客体、保险产品、保险费
027-87841330