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食品安全:新农业的触发点
来源:现代物业(中旬刊) 发布日期:2015-01-15
2015年中央一号文件《关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见》中提到:"中国要强,农业必须强。"然而,农业的发展面临着重大考验和重大挑战,即:如何在农业生产成本快速攀升和大宗农产品价格普遍
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食品中过敏因素及其风险控制的研究进展
来源:沈阳师范大学学报(自然科学版) 发布日期:2015-01-15
随着科技进步和经济发展,食品安全越来越受到人们的重视,食物过敏这一食源性疾病已引起广大消费者、生产者和研究者的普遍关注。依据近年来有关食品过敏的研究成果,从食物过敏的流行病学、食物过敏因素来源、食物过
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研究称加工食品中果葡糖浆成分对健康危害更严重
来源:中国食品 发布日期:2015-01-15
据"中央社"1月6日报道,最新医学研究指出,经常用在汽水与加工食品中的果葡糖浆(Highfructose corn syrup,亦称高果糖浆、高果糖玉米糖浆),对于健康的危害比一般的食用糖分更为严重。
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基于食品安全体系的福建食品贸易竞争力研究
来源:哈尔滨商业大学学报(社会科学版) 发布日期:2015-01-15
作为沿海贸易大省,食品贸易是福建对外贸易的重要组成部分。运用各种指数对福建的食品贸易竞争力进行分析,研究表明,近年来福建食品贸易竞争力有逐渐减弱的趋势,其中,食品安全、食品法规标准和食品监管的问题是导
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思维导图在《食品工艺原理》课程教学中的应用研究
来源:广东化工 发布日期:2015-01-15
食品工艺原理是各高校食品专业的重要课程,在培养学生的专业上有着十分重要的作用。思维导图是具有发散性思维的特征,能够将复杂的东西简单化,抽象的东西具体化,因而能够方便"教"与"学"。文章对思维导图在课程
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什么样的食品叫好食品
来源:家庭医学(下半月) 发布日期:2015-01-15
按照相关调查结果,消费者最为关注的好食品标准依次是:1.原料新鲜、安全卫生;2.品牌优势,更倾向于选购大品牌,以及广告做得多的品牌;3.不添加防腐剂、添加剂,或少量添加的产品;4.口感好,包装好。除了
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样品均质时间对食品中菌落总数的影响
来源:甘肃科技 发布日期:2015-01-15
食品微生物检验对无菌操作环境有严格的规定,要求在尽量短的时间内完成操作,而GB4789.2-2010并未对样品前处理的均质时间做出明确规定。本文研究了均质时间对固体食品微生物检验中菌落总数的影响,通过
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锤炼队伍 提升素质——陕西省商洛市食品药品监管局能力建设年活动纪实
来源:中国食品药品监管 发布日期:2015-01-15
2013年11月1日,是陕西省商洛市食品药品监管体制发生历史性变革的重要日子。从即日起,对我国几十年来实行的食品安全由工商、质监、卫生分段监管的模式,调整为由食品药品监管部门一家集中统一管理,彻底解决
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昌平区食品集中交易市场现状调查及对策建议
来源:首都食品与医药 发布日期:2015-01-15
昌平区食品集中交易市场数量众多、规模不一、类型多样,本文用详实的数据对市场现状进行全面分析,指出现阶段食品集中交易市场存在准入门槛低、硬件设施落后、从业人员法制意识淡薄、安全隐患凸显等问题,并结合昌平
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辽宁省出台四项食品安全地方标准
来源:品牌与标准化 发布日期:2015-01-15
近日,辽宁省卫生和计划生育委员会首次发布《酸菜》、《即食海参》、《餐饮具集中消毒卫生规范》、《鸡肝和鸡肉中金刚烷胺、金刚乙胺的检测超高效液相色谱串联质谱法》四项食品安全地方标准,并将于今年6月29日起
027-87841330