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释放改革效益 迈向科学监管
来源:宜宾日报 发布日期:2015-01-17
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98份冷冻食品微生物监测分析报告
来源:世界最新医学信息文摘 发布日期:2015-01-16
目的浅析我市冷冻食物微生物污染现况,旨在提出解决的办法。方法随机选择我市5个雪条生产厂家随机挑取98份样品按照《食品微生物学检验》操作规程进行细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶
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人造食品的商业未来
来源:齐鲁周刊 发布日期:2015-01-16
在各种因素的影响下,将来传统食物的供应方式将无以为继,坚持"全天然"食品很可能会挨饿,于是建立在高科技基础上的"人造食品"将成为必然的选择。科学家坚称这些被科技"精确定制"出来的食物不但能让人吃个够,
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中国食品企业诚信问题研究
来源:东华大学 发布日期:2015-01-16
对食品企业诚信问题进行研究不仅仅局限于食品安全问题在当下的重要性和紧迫性，而且也是为了解决如何保障制度的有效性、提高社会管理水平的一种尝试。从经济学角度来看，食品安全问题一方面源于信息不对称引起的市场
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基于消费者认知的食品标签法规标准研究
来源:标准科学 发布日期:2015-01-16
本文对我国现行的有关食品标签法规标准进行梳理,通过市场调研检验这些法规标准的执行情况,结果发现,食品标签法规和标准的执行情况令人堪忧。从消费者对食品标签认知的调查发现,消费者最关注生产日期、保质期等食
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西藏自治区人民政府办公厅关于印发西藏自治区食品药品监督管理局主要职责内设机构和人员编制规定的通知
来源:西藏自治区人民政府公报 发布日期:2015-01-16
藏政办发[2014]45号(二○一四年五月六日)各行署、拉萨市人民政府,自治区各委、办、厅、局:《西藏自治区食品药品监督管理局主要职责内设机构和人员编制规定》经自治区机构编制委员会办公室审核后,已报党
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坚果类食品中有机磷农药的测定——以榛子为例
来源:农业与技术 发布日期:2015-01-15
建立了气相色谱法对坚果类食品中有机磷农药的分析方法。试样中有机磷类农药经乙腈提取,提取溶液经过滤、蒸干乙腈后,用乙酸乙酯∶环己烷=1∶1的混合液定容,经过膜净化进行分析。分析结果经重复性限和再现性限比
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芳氧羧酸类化合物在高糖食品中的应用及其检测方法研究
来源:广东化工 发布日期:2015-01-15
甜味抑制剂是指具有抑制糖类物质甜味的一类天然的或人工合成的化合物,是一种新型的食品添加剂。本文对在食品使用最广泛的甜味抑制剂芳氧羧酸类化合物进行了综述,介绍了其安全性及其抑制甜味的机理。此外,本文综述
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动物源性食品质量安全浅析
来源:中国畜禽种业 发布日期:2015-01-15
动物性食品安全,是指动物性食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的因素,不应导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病,或产生危及消费者及其后代健康的隐患。动物源性产品安全关系到广大人民群众的身体健康和生活质量
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乳酸盐通量及其控制分析:食品功能的定量化评价方法
来源:食品科学 发布日期:2015-01-15
目的:食品对机体的影响主要表现为对代谢和代谢网络的影响,本实验旨在研究食品对机体代谢作用的定量化评价方法。方法:通过对志愿者外周血采样,首先研究4 种生理状态(基础状态、学习状态、运动状态和发烧状态)
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