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突破差序心态重建食物信任——食品安全背景下的食物策略与食物心态
来源:北京社会科学 发布日期:2015-01-19
当前,食品安全危机主要表现为工业食物体系下消费者对食物质量的不信任。在这一背景下出现了一系列试图重建食物信任的替代食物策略。这些食物策略表现出经济回嵌社会、食物信任品特性透明化等特征,并客观上构成了差
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修订追热点 热盼早出台
来源:中国消费者报 发布日期:2015-01-19
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吉林省食品加工企业网络营销渠道与传统营销渠道冲突分析
来源:电子制作 发布日期:2015-01-19
吉林省作为农业大省,食品加工业所占比重逐年上升,食品加工企业的营销渠道趋于多元化,本文在分析其发展现状的基础上,试图找到适合我省食品加工企业的新型营销渠道。
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食品药品监管总局发布《食品药品监督管理统计管理办法》
来源:食品与机械 发布日期:2015-01-18
2014年12月19日,国家食品药品监督管理总局《食品药品监督管理统计管理办法》(总局令第10号)发布,该规章于2014年9月29日经总局局务会议审议通过,于2015年2月1日起施行。《食品药品监督管
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媒体对食品安全监督作用的法律规范
来源:食品与机械 发布日期:2015-01-18
媒体对食品安全的监督作用日益增强,但是,媒体对于食品安全事件的报道却存在不客观、不及时以及处理模式有瑕疵等问题。文章从法律规范的角度探究产生相关问题的原因,并针对这些原因的存在,指出国家应当在法律规范
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尾气分析在发酵食品行业中的应用
来源:食品与机械 发布日期:2015-01-18
发酵尾气在线监测对于发酵食品的品质控制、产量提高具有重要意义。对发酵尾气数据进行分析,不仅可以了解发酵的状态和进程,判断底物消耗,还能帮助判断发酵终点。文章介绍了常用的尾气分析方法以及目前尾气分析在氨
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论中国食品安全监管机制的完善路径
来源:食品与机械 发布日期:2015-01-18
《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》将采用最严格的规定监管食品安全,但却没有将食用农产品纳入草案的监管范围,这无疑给食品监管留下了漏洞。将食用农产品纳入草案监管,在立法上不存在障碍,但因之会带来政
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电感耦合等离子体质谱法测定食品包装用纸中9种重金属元素
来源:理化检验(化学分册) 发布日期:2015-01-18
食品包装材料安全问题涉及人身安全和健康,引起了越来越多的社会关注。由于包装用纸价格便宜、便于加工、原料来源充足,且不易碎、较轻,在日常生活中应用广泛。洁净的纸是卫生、无毒、无害的。有时使用一定比例的回
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基于运动控制器的食品成品箱码垛机设计
来源:食品与机械 发布日期:2015-01-18
设计一种食品成品箱码垛机,采用"PC机+多轴运动控制器"方式进行控制,以PC机作为上位机,多轴运动控制器作为下位机,上下位机之间采用标准以太网进行通讯,人机界面与多轴运动控制器之间通过RS232/48
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食品3D打印的发展及挑战
来源:食品与机械 发布日期:2015-01-18
随着3D打印技术的快速发展,其应用领域从传统模具制造领域不断扩展到建筑、工艺设计和医疗整形等领域。其成本的不断降低得益于Arduino开源硬件技术的发展。在食品行业,3D食品打印将对食物供应短缺、食物
027-87841330