-
工程教育认证背景下“食品安全监督管理”课程的“金课”建设思路探讨
来源:黑龙江教育(高教研究与评估) 发布日期:2021-01-22
"食品安全监督管理"课程属于食品质量与安全专业的专业基础必修课。文章立足于食品质量与安全专业的工程教育认证的大背景,思考分析"食品安全监督管理"金课建设的理念与内涵,从修订具体的教学大纲、更新并重组教
-
基于供应链利益相关者影响的食品企业追溯技术使用决策分析——以区块链为例
来源:供应链管理 发布日期:2021-07-08
随着区块链技术的发展,基于区块链的追溯技术已经成为追溯技术新的选择。文章以我国食品企业为对象,从利益相关者的角度对区块链追溯技术使用决策的影响因素进行了实证研究,将供应链利益相关者影响因素分为消费者、
-
食品企业市场营销控制的策略研究
来源:营销界 发布日期:2021-09-17
食品行业市场竞争激烈,企业集中度低,同质化严重,利润率透明,随着我国市场经济水平的不断提升,食品企业想要获得利润最大化,完善市场营销管理,做好行业风险预估以及消费者行为考察,能够不断提升企业核心竞争力
-
气相色谱仪在食品安全检验中的应用探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2022-02-25
本文简要分析了气相色谱技术在食品安全检验中的优势，并以气相色谱仪在食品安全检验中的具体应用作为切入点，对食品添加剂的检验、食品农药残留的检验、食品新鲜度检验、食品包装袋检验、酒类饮品安全检验、脂肪酸和
-
即时食品蜡样芽孢杆菌快速检测标准曲线模型的研究
来源:粮食与食品工业 发布日期:2022-02-15
本实验研究建立了一种即时食品蜡样芽孢杆菌快速检测模型。基于实时光电检测技术，将蜡样芽孢杆菌标准菌株(CICC10041)菌液进行7次10倍递增稀释，每个稀释度进行国标法和实时光电法2种方法5次重复测定
-
降尿酸功效食品开发及产业发展研究现状
来源:食品安全导刊 发布日期:2022-06-15
降尿酸功效食品成为新的研究热点，与其相关的产业也在不断增加。本文总结了近年来研究发现的降尿酸功效食品及活性成分在产品开发中的运用情况，系统分析了现阶段我国降尿酸功效食品在产业化生产过程中存在的问题。以
-
食品级惰性粉防治储粮害虫效果研究
来源:现代食品 发布日期:2021-10-28
本试验以绿色储粮为出发点,通过比较基本无虫粮和一般虫粮两种粮情应用食品级惰性粉的防护效果,分析研究食品级惰性粉在储粮中科学的应用方式,以期为提高害虫防治水平、减少化学药剂使用、转变传统防治观念、推动绿
-
萧山区2016—2020年重大活动餐饮服务食品安全监管保障工作分析和对策建议
来源:食品安全导刊 发布日期:2022-01-05
总结萧山区2016—2020年重大活动食品安全监管保障工作,分析当前重大活动餐饮安全保障工作的特点及面临的现状问题,尝试从落实主体责任、规范员工操作过程、强化监管队伍建设、实施风险管理、加强科学监管等
-
食品相关产品安全质量监管标准化体系研究
来源:中国标准化 发布日期:2022-04-20
本文论述了国内外食品相关产品质量监管标准化体系的现状以及我国食品相关产品质量监管标准化体系发展中存在的问题。就食品相关产品质量监管标准化体制、质量监管技术支持系统等方面进行深入分析，在此基础上，提出引
-
现代艺术设计理念在食品包装设计中的应用
来源:食品工业 发布日期:2021-03-20
随着时代的进步,使得各行各业之间的竞争变得更加激烈。对于食品企业而言,除了要在品质、安全问题方面进行严格把关之外,也应该注意产品包装设计理念要保持与时俱进,因为食品包装设计的成效能够在很大程度上影响消
027-87841330