关键词：二十碳五烯酸(EPA)；空间学习记忆；大鼠；乙酰胆碱酯酶(AChE)；胆固醇；超氧化物歧化酶(SOD)
摘 要：研究二十碳五烯酸(EPA)对大鼠空间学习记忆能力、抗氧化功能以及血脂的影响。将24 只初断乳雄性SD 大鼠随机分成阴性对照组、EPA 低剂量组(150 mg/ (kg· d))、中剂量组(300mg/ (kg·d))、高剂量组(600 mg/ (kg·d))。连续饲养30 d,进行Morris 水迷宫实验测试,并同步测定脑组织乙酰胆碱酯酶、一氧化氮合酶、超氧化物歧化酶和丙二醛的含量以及血清总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯的含量。结果显示:与阴性对照组相比,EPA 低剂量组丙二醛含量显著降低;EPA 高剂量组逃避潜伏期、丙二醛含量显著增高;EPA 中剂量组超氧化物歧化酶活力增高、丙二醛含量显著降低。研究表明EPA 不能提高大鼠的空间学习记忆能力,若剂量过大还会降低大鼠的空间学习记忆功能,但一定剂量的EPA 能够改善大鼠的血脂水平与抗氧化功能。