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新型代糖加速落地,减糖趋势推动升级

加工时间:2024-01-30 信息来源:EMIS 索取原文[39 页]
关键词:阿洛酮糖;山梨糖醇;甘蔗多酚
摘 要:

全球甜味剂产品的发展围绕“功能性”与“性价比”不断迭代升级。未来高附加值的功能性代糖将呈现分化发展趋势:一方面新型代糖由于不可替代的 “功能性”,将逐渐打开市场,随着国内市场逐步放开将呈现出“基数小、增速快“的特点;另一方面成熟产品将受益于减糖趋势,“性价比”优势愈加突出,市场渗透率将继续提升,仍将保持较高的市场需求。


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