关键词：中华绒螯蟹；蜕皮周期；形态学；肝胰腺；消化酶
摘 要：采用Darch蜕皮周期分期方法,对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)的蜕皮周期进行了划分,并初步探讨了中华绒螯蟹蜕皮过程中肝胰腺消化酶活性变化.根据第三颚足末端刚毛和表皮的形态学特征,可将中华绒螯蟹的蜕皮周期分为蜕皮后期(A-B期)、蜕皮间期(C期)、蜕皮前期(D期)和蜕皮期(E期),其中D期可进一步分为D0、D1、D3-43个亚期.在蜕皮过程中,肝胰腺淀粉酶和胰蛋白酶活性在蜕皮后A-B期开始升高,于蜕皮前早期D0阶段达最大(P＜0.05),随后又逐渐降低,至蜕皮前晚期D3-4阶段降至最低(P＜0.05)；胃蛋白酶活力在蜕皮周期中于蜕皮前晚期D3-4阶段显著降低(P＜0.05),其他阶段变化不明显(P＞0.05).结论认为,中华绒螯蟹蜕皮过程可分为C、D0、D1、D3-4、A-B 5个时期,蜕皮过程中肝胰腺淀粉酶、胰蛋白酶和胃蛋白酶活性发生周期性变化.