记者从日前召开的第五届济南市食品行业产学研合作会议上获悉，仅4年的时间，该市食品行业产学研合作项目所创造的产值和利税，就分别突破了100亿元人民币和18亿元人民币。对此，就连这些合作项目的“媒人”——济南市食品工业协会会长阎世春都不禁感慨：科技的力量真是不可估量。

近几年，济南市食品工业协会积极联系齐鲁工业大学、山东商职学院、济南大学、山东省科学院、山东省农科院等驻济科研院校，促使这些科研院校与济南市食品企业的合作不断加深，并依托该市科技成果转化平台，把产学研合作项目和科技成果转化工作做得有声有色。

在与本届年会同时举办的济南食品行业科技成果转化项目签约仪式上，共有近30家企业与科研院校签署了成果转化协议，签约总额近2000万元。另有7家企业与相关院校签订了全面合作协议，并建立了产学研合作基地和实践教学基地。

令人印象深刻的是，济南食品行业的产学研合作项目及其潜在的市场和不菲的经济效益，使一向难以叩开的银行大门都为之洞开。据阎世春介绍，近年来，包括招商银行、齐鲁银行、民生银行、交通银行在内的12家银行，纷纷向济南食品企业的产学研项目贷款，贷款总额已超过10亿元。这些资金有力地推动了济南食品产学研项目的发展以及项目水平的提高。

不仅如此，很多填补国内外市场空白的食品、食品深加工、有机食品和绿色食品等，都来自济南市食品行业的产学研合作项目。这些产品在引起俄罗斯、澳大利亚、美国等发达国家关注的同时，也成为他们市场上的抢手货。

阎世春表示，协会将一如既往地推进食品产学研合作项目的发展，特别是对济南独有的、市场潜力巨大的玫瑰、阿胶等食品资源开发，将纳入产学研合作项目。既让这些食品成果出自产学研合作，又让产学研合作因此而更有活力。