关键词：新工科;虚拟仿真;创新;食品科学与工程专业
摘 要：为适应"新工科"建设思想的要求,以提升食品科学与工程专业学生的创新能力为目标,将虚拟仿真技术引入教学,从理论教学模块、实验平台模块、专业实训模块和创新设计模块4个方面构建虚拟仿真教学与创新平台,旨在为食品科学与工程专业的实践教学和创新型人才培养提供新的方法与理念。
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