关键词：食品饮料行业;食品安全责任;企业绩效;消费者压力;调节
摘 要：本文选取我国食品饮料行业83家上市公司2018—2020年的相关数据为样本，研究企业食品安全责任与绩效之间的关系以及消费者压力对上述关系的调节作用。研究结果表明，消费者压力与企业食品安全责任呈正相关，企业食品安全责任与经营绩效间呈正相关。进一步的检验发现，消费者压力对企业食品安全责任与经营绩效间的关系具有反向调节作用。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://hbstl.hbstd.gov.cn/webs/homepage.jsp)获取