关键词：金黄色葡萄球菌检验;3D虚拟仿真技术;食源性致病菌;实验教学
摘 要：随着中国生物安全法的实施,实验室的生物安全正面临着法规的要求。在食品微生物学实验教学中,对食源性金黄色葡萄球菌检验的实验教学面临着生物安全问题。将3D虚拟仿真技术、多媒体技术和网络技术为基础的计算机虚拟技术,用于食品中金黄色葡萄球菌检验的实验教学,设计食品样品前增菌、增菌、分离培养、生化鉴定虚拟实验,还原真实实验的教学环境、实验原理、操作步骤及互动感受,避免金黄色葡萄球菌的实验室感染,改进传统实验教学模式,提高学生的动手能力和学习热情,完善实验教学管理体系。
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