关键词：茶食品;开发现状;发展趋势
摘 要：茶叶中含有多种营养成分,以食品为载体,相对于传统冲泡方式,可以更有效地保留并利用这些营养成分。根据市场主流产品与常见食品分类体系,一般可将茶食品分为茶餐类、休闲茶食品和功能性茶食品三大类,本文分析了这三大类茶食品的开发现状及发展趋势,希望对发展茶食品行业提供一定参考。
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