关键词：纳米技术;食品科学;应用
摘 要：纳米技术是一门融合了化学、界面学、微加工学等学科的交叉技术体系，现已在社会的诸多领域得到广泛应用。近年来，纳米技术的许多科研成果已被广泛应用于食品科学领域，使食品工艺得到改进，并开发出一些新型的食品。随着科学技术的不断进步，纳米技术将在食品科学领域得到更全面的发展。
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