关键词：科技汉语教材;语法体系;编写模式
摘 要：科技汉语教材的编写质量和水平,直接影响高校相关专业国际生汉语能力的提高和专业知识的增长,而语法的编写无疑是影响科技汉语教材质量和水平的关键因素。本文探讨食品工程类科技汉语语法的特点,初步搭建出符合科技汉语语法教学规律的“格局+碎片化”语法结构框架。践行语法编写的“格局+碎片化”“三一语法”“语体语法”和“基于使用的语法教学观”的编写理念。参照汉语教材编写的通用原则,分析“中文+食品专业”教材语法编写的特色,为科技类专门用途汉语教材语法编写体例和编排模式探索新的路径。
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