关键词：食品安全;信息分享;ELM理论;有序Logit;实证分析
摘 要：研究基于ELM理论和多元有序Logit回归模型，考察消费者食品安全信息的需求偏好现状并分析其食品安全信息分享行为影响因素。结果表明，消费者主要通过社交媒体、亲友同事间耳口相传、搜索引擎或门户网站获取食安信息，对政府监管部门、消费者协会、主流新闻媒体信任程度较高，消费者性别、婚姻状况、收入水平、购买频率等个体特征显著影响其信息分享，信息易理解性、信源权威性分别通过中央路径和外围路径影响信息分享，且外围路径影响作用大于中枢路径。合理引导消费者参与食品安全信息分享，应在考虑其个体特征的基础之上积极开展食品安全科普知识宣传工作，充分利用社交媒体优势扩大信息发布渠道，选择权威性高的发布主体并保证信息通俗易懂。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://hbstl.hbstd.gov.cn/webs/homepage.jsp)获取