关键词：气相色谱仪;食品安全;食品检验
摘 要：本文简要分析了气相色谱技术在食品安全检验中的优势，并以气相色谱仪在食品安全检验中的具体应用作为切入点，对食品添加剂的检验、食品农药残留的检验、食品新鲜度检验、食品包装袋检验、酒类饮品安全检验、脂肪酸和反式脂肪酸检验以及对多环芳烃的检验等方面进行了探讨，以期能够为相关人员提供参考。
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