关键词：毛细管电泳;富集技术;药物残留;PPCPs;磺胺类药物;沙星类药物
摘 要：人用及兽用药物的药物残留已经成为食品安全领域备受关注的热点问题,由于其在日常中使用普遍,用量较大,在使用中存在操作不当的问题,导致其在环境中、食品中残留,这些残留的药物可通过食物链或者其它方式进行累积,从而对人体的健康造成威胁,因此,需要研究者开发建立灵敏、快速、高效的分析检测方法来测定食品中的药物残留。目前,高效液相色谱串联质谱法(HPLC-MS)作为药物残留的主要检测方法,具有诸多优点,极强的定性定量特性使其在药物残留的检测中广泛应用,但该方法分析成本较高,在一般的分析实验室中难以得到普遍的应用。毛细管电泳(CE)作为一种具有分离效率高、分析速度快、分析成本低、样品及溶剂量用量少等优点的分...
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