关键词：动物源食品;兽药残留检测方法;影响因素
摘 要：近年来，我国动物源食品中兽药残留检测受到广泛重视，检测技术和方法也开始不断完善、优化，但受观念、设备等因素的影响，经常会出现兽药残留检测方法的应用问题，不能确保检测结果的精确性、准确性。基于此，本文通过对动物源食品兽药残留检测方法的研究，分析检测方法的影响因素，提出应对建议，旨在为增强动物源食品的兽药残留检测效果提供帮助。
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