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应用型人才培养模式下的食品工艺学实验课程改革

作者：吴进菊;郭壮;汤尚文;于博;李云捷; 加工时间：2016-08-05 信息来源：现代农业科技

关键词：食品工艺学;实验课程;改革;应用型人才;培养模式
摘要：为符合应用型人才培养模式的要求,对食品工艺学实验课程进行了一系列的改革,并探讨了改革对学生能力培养的效果。
内容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取

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