关键词：融合创新;产学研合作;菌株;发酵食品行业
摘 要：针对发酵食品行业生产研发周期长、环境要求严苛、影响因素较多等特点，基于目前国内主要的产学研合作的模式，提出“四位一体”融合创新型产学研合作模式，该模式旨在为发酵食品企业发展提供思路。让发酵食品企业以较小成本获取技术、政策支持和人才；让高校以自身科研能力换取经费、学生实践机会和成果转化场所；让政府参与合作并进行监督管理，维护合作进行，助力当地经济和社会发展。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://hbstl.hbstd.gov.cn/webs/homepage.jsp)获取