关键词：花生;机械脱壳;荚果类型;剥壳率;破损率
摘 要：为研究机械脱壳对不同荚果类型花生剥壳效果的影响，选取11个花生品种(包括普通型、曲棍形、茧形和蜂腰型荚果的大、中、小3种果型)进行试验。结果表明，不同类型花生荚果机械剥壳差异较大。曲棍形(J1品种)和茧形(J2品种)荚果脱壳容易卡在筛孔或筛缝中，同时荚果混入籽仁中不易分离，剥净率低。荚果形态虽均为普通型荚果，但是荚果大小、籽仁形态不同，剥壳率和破损率均有差异，珍珠豆型品种(J3和J4)的果壳与果仁间隙较小，机械剥壳时较易伤害籽仁；珍珠豆型品种(J7和J8)的籽仁与果壳间有一定的空隙，破损率最低；大果型和中大果型品种(J5、J6、J11)的花生籽仁在脱壳间隙中的停留时间长、被搅动次数多，增加了损伤机会，机械剥壳时籽仁破损率高。荚果茧形、籽仁中等偏大的品种类型(J10品种),在机械剥壳时容易伤害籽仁。花生籽仁与果壳之间有一定空隙、厚果壳的荚果类型(J9品种)具有一定缓冲弹性，从而使脱壳更加容易，脱壳损伤率下降。线性分析表明，花生出苗率与破损率之间呈显著负相关关系。
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