关键词：功能性食品与美容保健;翻转课堂;教学改革
摘 要：目前，我校“双一流”建设正在稳步推进。为培养全面发展的综合型人才，公共选修课程作为通识教育课程的重要组成部分，教学效果也应相应提升。《功能性食品与美容保健》作为我校一门通识选修课，在实际教学中存在着学生兴趣不高、课堂形式单一且枯燥、考核方式存在缺陷等问题，难以达到预期人才培养目标。本文以该课程为例，主要通过对“翻转课堂”教学模式的探索，结合“互联网+”网络教学平台，对课前、课堂、课后及考核方式等提出新思路。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://hbstl.hbstd.gov.cn/webs/homepage.jsp)获取