关键词：食品添加剂;课程思政;教学改革
摘 要：食品添加剂是食品类专业的限选课,具有鲜明的思政元素。为提高该课程教学效果,结合高校当前思想政治教育的特点,将食品添加剂课程教学中融入思政元素。文章探讨了食品添加剂课程实施课程思政的必要性和可行性,并从思政教育目标、课程思政融入点和元素设计、教学方法和课程考核方式等方面进行了改革与实践。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取