关键词：液相色谱-串联质谱法;保健食品;非法添加;5型磷酸二酯酶抑制剂
摘 要：目的建立同时检测保健食品中非法添加的13种5型磷酸二酯酶(PDE-5)抑制剂的液相色谱-串联质谱分析方法,并用于实际检测。方法样品经乙腈超声提取后,以资生堂CAPCELL PAK C_(18)MGⅢ色谱柱(2.1 mm×150 mm,5μm)进行分离,甲醇(含15%乙腈)和0.02 mol/L乙酸铵水溶液(含15%乙腈和0.1%乙酸)为流动相,0.2 ml/min梯度洗脱;采用电喷雾电离源正离子(ESI~+),多反应监测(MRM)模式进行检测。结果 13种5型磷酸二酯酶(PDE-5)抑制剂在20 min内即可完成检测,在10 ng/ml～500 ng/ml内线性相关系数(r)均> 0.998,定量限(LOQ)为0.10μg/g～0.75μg/g,在12.5μg/g、25μg/g、50μg/g 3个不同添加水平的加样回收率在76.5%～107.6%,相对标准偏差(RSD)在0.3%～6.0%。结论该方法操作简单,分析速度快,灵敏度高,可应用于补肾壮阳类保健食品中非法添加的13种PDE-5抑制剂的筛查及检测。
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