关键词：生物制造;科技工作者;中国食品科学技术学会;青年论坛;多糖结构;膳食营养;藏粮于地;危害物;宏基因组;纳米孔;食品科学与工程;学科前沿;
摘 要：在全球经济低迷的背景下，中国食品工业亦面临巨大挑战。在我国从“食品大国”向“食品强国”跨越的关键时期，食品产业对科技的依赖从未像今天这样强烈。如何强化食品科学对产业创新实践的科技支撑，成为时代之问。中共中央办公厅、国务院办公厅近日印发《关于进一步加强青年
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