关键词：餐饮食品;营养标识;现状;影响因素
摘 要：餐厅菜单标示热量和其他营养信息是一种有效预防肥胖的措施，在创新食品环境和促进健康饮食方面发挥着重要作用。我国餐饮食品营养标识尚未普遍开展，其主要影响因素有推行力度不足、经营者意愿不强、基础数据不完善以及技术能力不足，本文期望为推进餐饮食品营养标识提供理论依据。
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