关键词：食品饮料；市场分析；投资策略；行业热点；行业预测
摘 要：2015 年上半年，我国食品行业销售收入为10073.6 亿元，同比增长7.05%，增长率同比减少5.66 个百分点；行业实现利润总额为814.7 亿元，同比增长12.81%，增长率同比增加0.12 个百分点，销售利润率8.09%。饮料行业实现销售收入2958.8 亿元，同比增长5.89%，增长率同比减少4.93 个百分点，利润总额278.7 亿元，同比增长22.36%，增长率同比减少4.59 个百分点，销售利润率9.42%。
目 录：

1、行业运行分析............1

1.1 行业运行概况..... 1

食品行业收入增长7.05%，饮料行业收入增长5.89%.........1

1.2 行业发展预测..... 1

未来十年奶制品生产稳步发展，进口量仍将较快增长.........1

2、细分行业分析....2

2.1 细分行业结构..... 2

其他食品制造销售规模最大，碳酸饮料业绩增长第一.........2

2.2 热点行业分析..... 2

乳制品：上半年国内乳制品产量同比增长1.78%，价格下行压力大....2

休闲食品：行业收入复合增长率超过20%，未来产品将向多元化、个性化发展...... 2

进口食品：上半年我国进口食品增长21%，年均增长达17.6%..... 3

有机食品：市场需求将逐年增加............3

2.3 热点品类分析..... 4

糕点面包：复合增长率高达16.7%，行业集中整合将是未来重要趋势..........4

维生素饮料：主打“健康牌”，饮料巨头瞄准维生素饮品.......4

方便食品：发展陷入低潮期，上半年行业收入增长6.03%....... 5

茶饮料：品牌集中度突出，行业进入成熟期.........5

3、市场竞争分析....6

3.1 行业竞争格局..... 6

饮企抢占清淡饮料市场，口味同质化严重............6

国内液奶市场受冲击，提前“入澳”乳企有望坐享红利...........6

3.2 竞争动态分析..... 7

价格战：产能过剩，乳企掀价格战减库存............7

冷链物流：发展势头强劲，高昂成本成阻碍.........7

价格改革：多项农产品将市场定价，消除“补贴依赖”...........8

食品安全：中国首部食品安全治理蓝皮书发布.....8

4、企业经营分析....9

4.1 经营业绩分析..... 9

加加食品：上半年净利增加超7 成，“大单品”效果显著.......9

涪陵榨菜：上半年业绩保持平稳增长.....9

燕塘乳业：上半年净利同比增11.26%，将不断完善牧场建设....... 9

好想你：上半年营业收入5.79 亿元，同比增长21.37%........ 10

双汇发展：上半年净利20 亿，同比下滑将近一成............10

海天味业：上半年净利13.35 亿，同比增长超两成...........10

统一企业：收入下滑净利大增，毛利率上升明显......10

梅花生物：上半年业绩增速超150%，主导产品量价齐升...... 11

4.2 营销趋势分析......... 11

蒙牛：瑞哺恩有机奶粉上市，打破进口有机奶粉垄断局面..... 11

王老吉：推“态度罐”瞄准90 后，发布“超吉+”战略 ............ 11

辉山乳业：开启“互联网+”营销新模式 ................ 12

新希望：携手一亩田试水互联网+农业 ............... 12

4.3 资本运作分析 .................. 13

三全食品：定增募资11 亿加码主业 ......... 13

好想你：拟定增8.67 亿，构建O2O 智慧门店体系 ................ 13

加加食品：5000 万控股云厨电商 ............. 13

伊利股份：拟重组三联乳业南下布局 ........ 14

煌上煌：1000 万设立浙江全资子公司 ............... 14

梅花生物：设立并购基金，助推公司战略延伸 ........ 14

5、指标解释 .............. 16