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具有降尿酸功效的食品研究进展

作者：张瑛毓;付劢;范海茹;张丽静;王凤忠; 加工时间：2020-02-18 信息来源：中国食物与营养

关键词：尿酸;食品;活性成分
摘要：综述了具有降尿酸功效的日常食品、药食两用食物以及具有降尿酸功效的食品加工废弃物的研究进展,以期为推动降尿酸功能食品的开发提供科学依据。
内容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取

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