关键词：专业认证;食品类专业;一流课程
摘 要：建设能够提高我国工程人才质量、培养符合社会人才需求的一流课程是通过工程教育专业认证的基础。文章以专业认证为抓手,结合齐齐哈尔大学食品与生物工程学院课程建设经验,从培养目标的确定、课程体系和教学环节的改进、教师教学能力的提升与学生素质的科学评价方面进行研究探索,以期为建设食品专业一流课程提供新思路。
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