关键词：食品检测;农药残留;检测技术
摘 要：当前，我国经济正处于快速发展的重要时期，食品检测已经成为社会关注的重点内容。本文以食品检测中农药残留检测技术作为研究对象，分析食品农药残留现状，并从农药残留提取方法、农药残留检测方法、气相色谱法、高效液相色谱法、免疫分析法和分子印迹技术等几个维度，详细分析食品检测中农药残留检测技术要点，旨在为更多食品检测单位提供技术指导，助力我国食品检测领域的可持续发展。
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