关键词：高效液相色谱法;食品添加剂;样品前处理;色谱条件优化;食品安全
摘 要：本文综述了HPLC在不同类型食品添加剂（如防腐剂、抗氧化剂、甜味剂等）检测中的应用情况，重点介绍了样品前处理、色谱柱选择、流动相优化等关键因素对检测结果的影响，旨在为食品添加剂检测领域的科研人员和从业者提供参考，促进HPLC技术在食品安全监管中的进一步应用。
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