关键词：食品安全检测;有机有害化学物质;残留;检测技术
摘 要：食品安全一直是全球关注的焦点之一，而有机有害化学物质的残留问题更是备受关注。为了保障消费者的健康和安全，各国都加强了对食品中有机污染物的检测和监管。本文就食品安全检测中针对重要有机有害化学物质残留的检测技术展开研究，探讨了目前常用的几种检测技术以及它们的原理、优缺点及应用情况，并对技术的未来发展提出相应展望。
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