关键词：产教融合;校企合作;食品专业;应用型人才;人才培养
摘 要：深化产教融合是培养经济社会发展急需高素质技术技能人才的迫切要求。高校在食品类专业建设及人才培养的过程中，应该坚持需求导向，创新实施“产教融合、校企合作”的人才培养模式，努力培养符合食品产业转型升级要求的高素质应用型人才。全面论述“产教融合、校企合作”人才培养模式在食品高素质应用型人才培养中的重要性、实施情况和存在的问题，提出“产教融合、校企合作”新模式的建设对策，能够为高校食品专业人才培养质量的提升提供理论依据。
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