关键词：食品安全;微生物检测;质量控制
摘 要：食品安全问题是一项关乎人民生命健康的重要课题，在我国的社会经济发展中具有重要的意义。食品生产是一项系统工程，从田间到饭堂，任何一个环节出现问题，都会危及食品的安全[1]。在经济全球化和经贸关系日益密切的今天，加强对食品安全的重视，意义重大。
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