关键词：高职院校;食品类实训室;安全管理
摘 要：安全是实训室顺利开展教学科研等工作的重要前提条件。高职院校以培养专业技能型人才为主要目标,实训教学学时占比大,科研任务较重,社会服务项目密集。因此,如何保障实训室的安全工作已成为高职院校实训室管理的重要环节。以国内近几年实训室安全事故为切入点,提出高职院校实训室安全管理存在的一系列问题,并根据食品类各专业实训室特点进行分析总结,以期为实训室安全管理工作的改革与创新提供参考。
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