关键词：食品;金黄色葡萄球菌;副溶血性弧菌;检测能力验证
摘 要：目的：验证广西融安县疾病预防控制中心食品中金黄色葡萄球菌（定量）和副溶血性弧菌（定性）的检测能力。方法：按照能力验证参试指导书、《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》（GB 4789.10—2016）第二法金黄色葡萄球菌平板计数法、《食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》（GB 4789.7—2013）对样品进行检测。结果：22-K795、22-Y967样品的Z值分别为-1.5、0.4，能力验证结果判定|Z|≤2.0为“满意”结果，本实验室2份金黄色葡萄球菌（定量）检测样品能力验证结果均为满意。22-L696、22-E161样品均检出副溶血性弧菌，能力验证结果判定实验室检测结果与指定值一致时评价为“满意”，本实验室2份副溶血性弧菌（定性）检测样品能力验证结果均为满意。结论：通过开展本次实验室能力验证，极大地提高了本实验室的检测能力水平，证实本实验室具有食品中金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌的检测能力。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取