关键词：食品检测;内部质量控制;质量管理
摘 要：食品检测实验室质量管理是确保食品检验数据准确、可靠的重要环节。食品安全与人类健康息息相关，食品检测实验室在维护食品安全的过程中发挥着关键作用。食品检测实验室应强化质量管理工作，充分发挥质量控制对检测技术能力监督和质量提升作用，确保各项检测活动符合相关标准和法律法规的要求。本文对内部质量控制计划的制定、实施方式、结果评价进行了详细分析，探讨如何在日常检测工作中实施内部质量控制，如何对监控结果进行评价，以期通过加强对检验过程的监督与管理，提高检验检测质量。
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