关键词：核糖;食品;功能;应用措施
摘 要：核糖是一种五碳糖类,具有独特的甜味、良好的水溶性以及抗氧化性,在食品开发中具有多方面的功能和应用潜力。本文通过分析核糖的基本特性和在食品生产中的积极作用,深入探讨了核糖的具体应用领域与实施方法,为其进一步研究与应用提供参考性意见。
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