关键词：人工智能;食品质量安全;智能监测;风险评估与预警
摘 要：随着人工智能的迅速发展，其在食品质量安全管理中的应用日益广泛。本文概述人工智能发展情况和食品质量安全管理现状，分析人工智能在食品质量安全管理中的应用现状、存在的问题，并提出相应的解决对策，以期提高食品质量安全管理效率和水平。
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