关键词：高职;食品机械与设备;教学质量
摘 要：为进一步提高高职食品机械与设备课程教学质量,本文结合高职教育及食品机械与设备课程的特点,从学情分析,教学内容安排、实践学时分配,行动导向法运用等4个方面对食品机械与设备课程教学改革进行了阐述。教学研究结果表明,这些改革措施在一定程度上提高了高职食品机械与设备课程的教学质量。
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