关键词：食品工艺;设备清洗;发展现状;原地清洗系统
摘 要：我国是世界上人口最多的发展中国家,因此每年的食品消耗总量都会呈现出一个惊人的数字,也由此促进了我国食品加工产业的工业化发展。现如今,随着国家科技实力的不断提升,食品加工设备的功能开始变得逐渐完善,在满足大批量规模生产的同时,还能够保证食品的质量与卫生。但随之而来的问题便是随着加工流水线的延长,对于设备的清洗也带来诸多不便之处。基于此,本文对食品加工设备清洗技术展开了研究。
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