关键词：食品安全与监管;基于成果导向教育(OBE);教学改革
摘 要：本文基于OBE理念对“食品安全与监管”课程进行教学改革，通过推动课程内容的更新、教学方法的创新和评价机制的完善等举措，培养学生解决食品安全问题的创新实践能力，提高学生学习的主动性和积极性，实现教与学的相互促进，并显著改善教学效果。
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