关键词：食品加工与安全;专业学位研究生;人才培养
摘 要：从师资队伍建设、实践能力培养、实践基地建设、课程体系建设及培养环节控制等方面，系统梳理了我国高等院校食品加工与安全领域专业学位研究生人才培养过程中存在的问题，并针对这些问题提出了5大解决途径：完善校外导师遴选与考核机制，构建校内外导师沟通合作平台；健全专业实践管理与考核机制，以职业需求引导专业实践教育；建立优质稳定多样的实践基地，制定严格合理灵活的管理机制；优化专业学位研究生课程体系，鼓励模块课程教学和案例教学；加强研究生培养过程质量控制，严格保证研究生毕业论文质量。研究结果可为我国高等院校食品加工与安全领域专业学位研究生培养提供科学指导。
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