关键词：QuChERS法;动物性食品;兽药残留
摘 要：当前动物源性食品中药物残留问题比较突出,传统检测方式在实际操作中存在着耗费时间长和不够稳定等问题,而QuEChERS方法则具有更为便捷和快速的优势,可以应用到动物源性食品中多种药物残留检测分析方面。本文就对基于QuChERS法的动物性食品中兽药残留检测方法研究进行综述。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取