关键词：产学研一体化;食品类专业;实践教学;改革
摘 要：基于现代社会对食品产业的需求，为培养大批食品类专业人才，产学研一体化教育机制在职业院校中得到大面积推广。职业院校应该积极开展产学研一体化背景下的食品专业教学改革计划，带领职业院校的食品专业教师和相关部门，共同构建改革新道路。本文分析了产学研一体化的背景下，如何高效开展食品类专业的课程教学，实现教育成效上的跨越式发展。
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